Fundo de Olivos Olive Corp (Chiviquina)

La primera reserva agroecológica y turística del valle de Ilo, situada a 3.5 km. desde el Museo Chiribaya, con una extensión de 4 hectáreas. Posee 165 olivos en producción, entre centenarios, bicentenarios, tricentenarios y uno de más de cuatrocientos años de antigüedad. Además, cuenta con tinajas donde antiguamente se maceraba la aceituna con la inscripción de su fecha de fabricación y/o uso datan de 1535. Las cepas de sus Olivares fueron traídas directamente desde España, lo que distingue a su aceituna en cuanto a su tamaño, calidad y sabor de las producidas en otras regiones del Perú y en otros países del mundo. El Fundo cuenta con la primera tienda de productos premium derivados de olivos centenarios de Ilo, fundada en 2017, y un restaurante en el que todos los platos son a base de aceite de oliva, desde los aliños, hasta las frituras. La compañía elabora productos innovadores a base de aceituna, tales como: mermelada de aceituna con stevia, pasta de aceituna con orégano, frutos secos y rocoto, aceites de oliva de cosecha temprana, medicinales, tablas de madera de olivo, jabones de aceite de oliva y mermeladas de frutas de estación con stevia. Todos sus productos son keto friendly, apto para veganos y diabéticos. Además, ofrecen recorridos turísticos en inglés y quechua.