Acerca de este lugar

La Festividad de San Santiago Apóstol de Acarí, tiene vital importancia por ser una de Fiestas Patronales coincidentes con su fecha de fundación española, que es el 25 de Julio de 1540; una de las más antiguas en la Región Arequipa y donde se impuso la evangelización en un pueblo de ocupación Inca. Por costumbre antigua, se tenía por llevar en procesión a Santiago Matamoros, la imagen que va montada en su caballo, al cual se le atribuía según relatos, desgracias cuando se le sacaba en procesión; luego de un fuerte sismo que destruyó el antiguo templo; la imagen cayó y se destruyó, terminando así su etapa de veneración, posteriormente está esta ha sido reemplazada por San Santiago Peregrino, una imagen más benevolente, que es la que se venera y se festeja hoy. Las Fiestas son de mucho atractivo turístico regional para los visitantes de los pueblos aledaños de Lomas, Bella Unión, Jaquí y Yauca en la provincia de Caravelí Región Arequipa y atrae también a los de la Región Ica en especial a los de la provincia de Nasca, dada su cercanía; ciudad donde se ha instalado una gran colonia de acarinos, esta fiesta es de real acontecimiento social y familiar ya que sirve de reencuentro a muchas familias en especial a los afrodescendientes migrados a Nasca, Ica y Lima. La Fiesta se inicia con un novenario del 15 al 24 de Julio, una víspera con quema de fuegos artificiales y bombardas, presentación de números artísticos, declamaciones, décimas, poesías, zapateo negro y danzas de origen africano, un compartir de dianas, ponches y bizcochos a todos los asistentes, el día central que es el 25; se recibe al alba con una salva de 21 camaretas, Misa Te Deum, la procesión se engalana con el desfile de la cofradía, el recorrido se inicia en la Plaza Tradicional a la sombra de palmeras centenarias hasta su culminación en la Iglesia de Santa María Reina, en Acarí nuevo. Las actividades religiosas culturales y turísticas son bien sonadas con platos típicos acarinos, como el Asado de Pavo con Causa Acarina, Escabeche de Pavo con Souflé de Colifror Reventón de Camarones al Olivo, Tallarines de Camarón Sudado de Camarón Arroz con Aceitunas, las infaltables aceitunas de Acarí en todas su presentaciones y formas de consumo, exhibición de caballos de paso y una tarde de peleas de gallos a navaja, siendo renombrados los galpones del lugar, de los distrito cercanos y otros venidos de distintos lugares del país.